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朝ごはん

手を掛けて収穫した新米で朝ごはん。

炊きたてご飯と間引きした大根の葉の浅漬け。味噌汁。
もうこれだけで充分なんです。
大根の葉は今だけなんですよ。
大根が大きくなっても食べられはしますが、柔らかいのは今なんです。
お金は掛かっていませんがとっても贅沢なうちの朝ごはんです。

20071028001209.jpg



向こうにあるのは新生姜の甘酢漬け。
これも掘りたての生姜を薄切りにして軽く塩をしてしんなりさせてから、灰汁を抜いて甘酢に漬けます。
芽の部分が入るとうっすらとピンクになるんですよ。

味噌汁にはほんの少し自家製の柚子胡椒を入れると香りが良くて味も引き締まります。

身体の方も引き締めろって!?

コメント

うわ~v-32
すごく贅沢な朝ごはん~♪
めっちゃおいしそうです。^^
どれも取れたてで新鮮で、まさしく贅沢な食卓ですわv-352

わー!!お茶碗もって伺いますーー!!v-29v-371

新米に大根葉、私の好きな物ばっかり!!
トドメは新生姜!!
子供の頃、生姜の千切りに味噌つけて食べてました。モロキューみたいにして・・!!

そういえば、うちの息子、セロリが茎で、その葉っぱがパセリだと信じて疑わなかったそうです。

★およさん、ありがとうございます★
こんな献立ならもっとお金が貯まってもいいはずなんだけど・・・なぜか貯まらないダメ奥でございます。笑
お茶碗とmy箸持っておいで下さいv-410

★chyouさん、ありがとうございます★
そういえばchyouさん、お漬物好きでしたね。新生姜の味噌漬けも作ってますよ。(味噌に佐藤と酒と味醂でのばして)よかったら食べに来てくださいv-290
セロリとパセリでパロリ(?)v-313
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